The Basic Principles Of ayam opor
The Basic Principles Of ayam opor
Blog Article
Sajikan opor ayam kampung hangat dengan nasi putih dan pelengkap lain seperti telur rebus, tahu goreng, atau kerupuk.
Sebelum memasak, rendam daging ayam kampung menggunakan perasan jeruk nipis atau lemon dan tambahkan sedikit garam, diamkan kurang lebih 15 menit.
Selain dimasukkan langsung ke dalam kulkas, kamu dapat membuat opor tahan lama dengan cara menghangatkan opor di atas kompor. Cara ini biasanya dilakukan bagi mereka yang sedang ‘open up property’ dan ingin menghangatkan kembali hidangan yang sudah berjam-jam di suhu ruang.
is an average of Indonesian dish originating in Central Java. It is usually ready with rooster, egg, tofu or tempeh simmered in many spices and coconut milk. The result is often a fragrant, rich and creamy dish in shape for just a Particular situation.
1. Untuk opor ayam putih paling cocok ayam kampung muda atau ayam jantan besar dengan berat sekitar 800 gram. Setelah dipotong cuci ayam hingga bekas darahnya bersih lalu tiriskan.
Kemudian, sangrai bumbu halus tanpa minyak supaya bisa menghilangkan kandungan airnya agar lebih tiris.
Coconut milk - This offers the broth It is Pretty smooth creaminess. Make sure you use a good quality bumbu opor ayam kuning coconut milk, And do not make use of a minimal Extra fat one as it does not give the exact same richness.
Candlenuts - they're frequent in Indonesian cooking but hard to find elsewhere. Macadamia nuts will be the closest different, as I utilised below.
Kunyit merupakan rempah yang menghasilkan warna kuning yang segar. Meski warna kuah opor ayam putih sedikit pucat, tapi soal rasa tetap tidak kalah enaknya. Pada artikel ini, kami akan memberikan resep opor ayam putih yang empuk dan gurih khusus untuk Anda.
Bahan-bahan:2 potong paha dan sedikit dada, sayat-sayat1 buah tahu, belah-belah3 telur rebus2 buah kentang ukuran sedang, potong-potong3 batang sereh, geprek1 ruas lengkuas, geprek1 ruas kunyit3 siung bawang putih7 siung bawang merah3 biji kemiri3 lembar daun salam3 lembar daun kunyit1300 ml air1 sdm garam Himalaya pink atau garam dapur1 sdm kaldu jamur2 sdm fiber creme
Setelah ayam matang, tuangi santan kental ke dalam wajan. Aduk rata dan masak hingga santan mengental.
Pour in coconut milk and convey to boil all over again. Then simmer until meat is tender, sauce thickens and season to taste.
A pair can be fewer familiar and will be more durable to find. Having said that most you will find in nearly all Asian meals stores, or Otherwise, you will discover possibilities to substitute as beneath.
Due to the fact this is quite a brothy dish, you undoubtedly choose to provide some thing with it to soak up every one of the sauce. Customarily, that is both steamed rice or rice cakes (lontong) which absolutely operate properly.